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微波炉加热不均匀,问题往往出在容器和摆放方式上

用微波炉热饭,经常外面烫嘴里面还是凉的,这不一定是机器坏了,多半和摆放方式有关。微波加热靠水分分子振动,摆放太密或容器不合适都会影响效果。

食物尽量平铺在盘子里,不要堆成一座小山,中间可以稍微拨开留个孔,让热量分布更均匀。带汤的菜加盖但留缝,既能保湿又不会溅得到处都是。

容器要选微波炉专用的玻璃或陶瓷,塑料盒要看底部标识,普通外卖盒不建议反复加热。金属餐具和带金边的碗碟绝对不能放进去。

加热中途可以暂停翻拌一下,大块食物切成小块再热。掌握平铺、留缝、翻拌这几个要点,微波炉热出来的饭菜口感会好很多。

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