微波炉加热快，但并非什么都能往里放。带壳的鸡蛋、密封包装的食品、整颗葡萄都不能直接加热，容易爆裂或起火。带皮的食物如土豆、香肠，加热前要用叉子扎几个孔，让蒸汽有地方排出。
容器选择很关键。普通塑料盒、外卖餐盒不一定耐高温，加热后可能变形并释放有害物质，最好认准标注“微波炉适用”的材质。金属器皿、带金边的碗碟绝对不能放入，会打火损坏机器。玻璃和陶瓷器皿是更安全的选择。
加热液体时要小心“过热暴沸”。水或牛奶加热时间过长，取出时看似平静，一搅动就可能突然喷溅烫伤。建议加热中途取出搅拌一次，或放入一根木筷子帮助散热。
剩饭剩菜加热要彻底，中心温度够高才安全，但也要避免反复加热。加热时盖上微波专用盖或保鲜膜（留透气孔），能让受热更均匀，也防止食物飞溅弄脏内壁。
