电饭煲家家都有，但多数人只用它煮白米饭。其实它的恒温焖煮特性很适合做很多家常菜，用好能省下不少厨具和時間。
煮粥和炖汤：提前把米或豆子浸泡，加足水选择煮粥模式，中途不要频繁开盖。炖排骨汤时可先焯水再放入，选煲汤功能慢炖，肉质软烂又省心。
蒸菜：在蒸架上铺盘，蒸蛋、蒸南瓜、蒸鱼都可以。蒸蛋时蛋液加一点温水并盖保鲜膜，蒸出的蛋羹更嫩滑无蜂窝。
焖饭升级：做腊肠焖饭、番茄鸡蛋焖饭，把配料和米一起下锅，水量比平时略少，煮好后再焖十分钟，米饭更入味。做杂粮饭时提前浸泡两小时口感更好。
注意内胆涂层别用钢丝球刷，清洗前先温水浸泡软化锅巴。电饭煲不宜长时间保温超过四小时，饭菜容易变味滋生细菌。
