很多人早餐要么不吃，要么随便对付一个包子，上午容易犯困、注意力不集中。一顿合格早餐其实不需要花很多时间，关键在搭配。
理想早餐包含三类食物：主食提供能量，蛋白质增强饱腹感，蔬果补充维生素和膳食纤维。三者齐全，血糖上升平稳，一上午都有精神。
主食优先选全谷物，如燕麦、全麦面包、杂粮粥，比白粥白馒头更耐饿。蛋白质可以是鸡蛋、牛奶、豆浆或瘦肉，一个鸡蛋加一杯奶基本够用。
蔬果搭配最简单的是几片生菜、半个番茄或一根香蕉。来不及做饭时，前一晚准备好食材，早上微波加热或直接组装，十分钟足够。
避免高糖高油的组合，如油条配甜豆浆、蛋糕配奶茶，吃完容易犯困。起床后先喝一杯温水，再吃早餐，肠胃更舒服。
