厨房清洁最头疼的是灶台和抽油烟机，油垢日积月累后硬得像胶。清洁顺序很关键：先处理抽油烟机，再擦灶台，最后拖地，否则上方滴落的油污会弄脏已擦净的台面。
抽油烟机要先断电。油杯里的废油倒掉，用厨房纸擦去浮油；滤网拆下泡在热水加洗洁精的盆里，静置二十分钟再刷。机身表面喷上油污清洁剂，停留几分钟让油垢软化，再用湿布顺着一个方向擦，别来回抹。
灶台的火盖和炉架可以拆下来泡洗，顽固焦渍用小苏打加水调成糊敷上，静置后刷洗。台面缝隙用旧牙刷蘸清洁液刷，再用干布擦干，避免水渗进灶具内部。
墙面瓷砖上的油点，用喷壶装温水加少量洗洁精，喷后贴上厨房纸闷几分钟，油污会随纸一起揭下。这个方法比直接用力擦省力，也不容易刮花瓷砖釉面。
日常维护能减少大扫除负担。每次做完饭趁灶台还有余温，用湿布擦一遍，油污没凝固时最好清理。抽油烟机建议每月小清一次滤网，每半年做一次较彻底的清洁。
清洁剂不要混用，尤其含氯产品与酸性清洁剂混合会产生有害气体。戴手套操作，保持通风。养成随手擦的习惯，厨房油污就不会积成顽疾。
