电热水壶用久了内壁会结一层白色水垢，主要成分是钙镁离子沉淀。水垢太厚不仅影响加热速度，还会让烧出的水口感发涩。用白醋或柠檬酸除垢是最简单的办法，食品级材料安全又有效。
具体做法是往壶里倒入没过水垢的白醋，加水至最高水位线，烧开后静置半小时到一小时，水垢会自然溶解脱落。倒掉后用清水烧开两遍冲洗干净，就能恢复光洁。柠檬酸效果类似，气味更清爽。
饮水机同样需要定期清洗。拔掉电源、放空存水，用专用清洗剂或稀释白醋循环冲洗内胆和管路，再反复用清水冲净。聪明座和接水盘可以拆下来刷洗，这些地方容易积攒灰尘和污渍。
无论水壶还是饮水机，建议每一到两个月除垢清洁一次，水质偏硬的地区频率要更高。清洁后烧第一壶水倒掉不喝，日常使用更安心。
