很多人把冰箱塞得满满当当，结果食材反而坏得更快。其实冰箱不同区域温度差异明显，冷藏室上层温度较高，适合放剩菜、饮料和即食食品；下层温度最低，适合放生肉、海鲜和豆制品。
冷冻室也建议分层管理：上层放速冻水饺、冰块，中层放肉类，下层放鱼虾。生熟分开不仅避免交叉污染，也能让冷气循环更顺畅，制冷效率更高。
蔬果抽屉湿度较高，叶菜类先用厨房纸包裹再装入保鲜袋，可减少水汽积聚导致的腐烂。根茎类蔬菜如土豆、洋葱则不宜放冰箱，阴凉通风处保存更合适。
鸡蛋建议放在原装盒中置于冷藏室中下层，不要放在门架上，因为开关门带来的温度波动容易影响品质。牛奶开封后也应尽快放入冷藏室内部而非门架。
每月清理一次冰箱，检查过期食品，用温水加少量小苏打擦拭内壁和密封条，既能除味又能延长冰箱寿命。养成分区习惯后，找食材更快，浪费也会明显减少。
