买菜备菜一周规划：省时又少浪费

周末花半小时做一周备菜规划，能省下每天纠结吃什么的时间。先看冰箱现有食材，再列三到四天的菜单，按菜单买菜，避免冲动采购。

耐放的土豆洋葱胡萝卜一次多买，绿叶菜按两三天量买。肉类分装成一次用量冷冻，前一晚挪到冷藏解冻，下班回家直接下锅。

洗切好的蔬菜沥干水分装保鲜盒，垫厨房纸吸潮。葱姜蒜切好冷冻，调味汁提前调好装小瓶，炒菜时直接倒。

备菜不是把所有菜都做熟，而是把清洗、分装、预处理提前完成。保留现炒的口感，又能缩短工作日的做饭时间。