冰箱冷藏室并非温度均匀，靠近后壁和下层通常更冷，而门架温度波动最大。把食材放对位置，能明显延长保鲜时间，也能减少串味和浪费。
上层适合放熟食、剩菜和即食食品，取用方便且不易被生食汁液污染。剩菜要密封并尽快食用，避免反复加热。熟食与生食分层存放，是防止交叉污染的基本习惯。
中层可放鸡蛋、奶制品和豆制品，温度相对稳定。鸡蛋不必放在门架上，频繁开关门会让温度起伏，影响品质。奶类开封后应尽快喝完，并注意保质期。
下层抽屉适合蔬菜水果，但叶菜和水果最好分开。部分水果会释放乙烯，加速叶菜变黄。蔬菜可用厨房纸包裹后装袋，吸收多余水分，减少腐烂。
门架适合放调味品、饮料等耐温度波动的物品，不宜放牛奶和鸡蛋。定期清理过期食品，每月擦洗一次内壁和密封条，冰箱才能保持卫生和高效。
