电饭煲的内胆温度能稳定在100℃左右，还有保温功能，本质是一个可控的加热容器。除了煮饭，至少还有六种实用用法，前提是别超出内胆刻度。
用法一，煮粥。米水比例1比8到1比10，加两滴油防溢，选煮粥模式或用煮饭键但别盖严，留一根筷子缝。煮好后焖10分钟，米粒更开花。
用法二，蒸菜。内胆加水，放蒸架，盘子里铺南瓜、红薯、玉米或腌好的排骨，煮饭键跳起后再按一次，总共约30分钟。饭和菜一锅出，省一个灶眼。
用法三，炖肉。五花肉切块焯水，加生抽、冰糖、姜片，水没过食材，用煮饭键连按两次（约50分钟），中途翻一次。肉质软烂，适合没时间看火的人。
用法四，煮鸡蛋。冷水放蛋，水没过鸡蛋1厘米，煮饭键跳起后焖5分钟，是溏心；焖8分钟，全熟。比看锅方便，适合早上赶时间。
用法五，发面。内胆擦干，放面团盖湿布，按保温键10分钟关掉，利用余温发酵，夏天约40分钟、冬天约1小时，比室温快。注意保温温度别超过40℃，摸内胆温热即可。
用法六，煮玉米、毛豆。水加一勺盐，煮饭键一次，跳起后焖5分钟，比水煮锅省事，味道也不差。
保养三条：内胆用软布洗，别用钢丝球，涂层刮花后容易粘锅；外壳和加热盘保持干燥，每次用完擦一遍，进水会短路；密封圈每月拆下清洗，米汤残留会发酸。
常见错误：内胆直接放灶上加热（变形）、煮酸性食物后长时间保温（腐蚀涂层）、内胆没放平就按开始（加热不均）、用金属勺在内胆里刮（划伤）。一台电饭煲正常用五到八年，保养到位能更久。
