厨房油污分三种：新鲜油点、半干油膜、陈年油垢。用同一招对付三种是白费劲。按区域分时处理，每次10到15分钟，比攒到年底大扫除省力得多。
灶台每餐后趁热擦，这是最省力的时间点。关火后灶面还有余温，油还没凝固，湿抹布一擦就掉。等凉透了油变硬，得用清洁剂泡。抹布用超细纤维的，两块约20元，一块擦台面一块擦灶眼，别混用。灶眼支架每周拆下来泡一次，温水加两勺小苏打，泡20分钟，硬刷子一刷就净。
抽油烟机滤网每月洗一次。拆下来放水槽，撒小苏打粉覆盖，浇上刚烧开的热水，泡15分钟，油会浮起来。别用钢丝球，会刮花涂层。滤网装回前一定晾干，带水装回去电机容易受潮。油杯里垫一层保鲜膜或厨房纸，下次直接拎出来扔，省掉刷杯子的十分钟。
机身外壳用热水加洗洁精1比20，喷上等3分钟再擦。顽固油膜用厨房湿巾敷5分钟，湿巾里的表面活性剂会软化油垢。别用酒精擦机身，会腐蚀烤漆。按键缝隙用棉签蘸肥皂水擦，别喷液体进去。
水槽每晚睡前处理。撒一层小苏打，倒半杯白醋，起泡反应5分钟后用热水冲，下水口的异味能去掉大半。水槽边缘的玻璃胶发黑，用漂白水浸湿纸巾敷一夜，第二天擦掉。胶条如果已经脱落，买一支防霉玻璃胶自己补，约25元。
墙面瓷砖的油点，炒菜时溅上去的趁热用湿布擦。已经干了的，用厨房清洁喷雾喷上等5分钟，再用百洁布打圈擦。瓷砖缝用旧牙刷蘸小苏打糊刷，刷完冲净。别用强酸清洁剂，会伤瓷砖釉面。
三个时间点记牢：餐后5分钟擦灶台，每周日洗滤网，每月第一个周末清水槽和墙面。每次十分钟，比一年一次干四小时轻松。常见错误是喷完清洁剂立刻擦，清洁剂需要3到5分钟反应时间，喷完就走开，回来再擦效果差一倍。
