很多人把冰箱塞得满满当当，结果食材反而坏得更快。其实冰箱不同区域的温度差异很大，冷藏室上层温度较高，适合放熟食和剩菜；下层温度最低，适合放生肉和海鲜；门架处温度波动最大，只适合放调味品和饮料。
蔬菜水果不要直接塞进冰箱，先用厨房纸包裹再装进保鲜袋，能吸收多余水分，避免腐烂。绿叶菜可以根部朝下竖放，模拟生长状态，保鲜时间明显更长。
生熟食材一定要分层存放，生肉放在最下层，防止汁液滴落污染其他食物。每个保鲜盒贴上日期标签，遵循先入先出的原则，每周清理一次过期食材。
冰箱不要塞得太满，冷气需要循环空间，七分满最合适。定期用温水加小苏打擦拭内壁，既能去味又能保持卫生，食材自然存得更久。
