不粘锅用起来省油省事，但涂层娇气，使用和清洗不当会很快失去不粘效果。日常注意几个细节，锅能用得更久。
烹饪时避免空烧，中小火即可。高温干烧会损伤涂层，也可能释放烟雾。炒菜前先放油再开火，火力不要超过锅底范围。
使用木铲、硅胶铲，少用金属铲，避免划伤涂层。不要用尖锐物品在锅内切割食物。清洗时等锅冷却后再洗，骤冷骤热容易使涂层开裂。
清洗用软海绵和中性洗涤剂，不要用钢丝球和强碱清洁剂。锅底有焦渍时，可用温水加少量小苏打浸泡后再轻轻擦洗，不要用力刮。
收纳时避免叠放挤压，可在锅间垫一层厨房纸。涂层出现明显划痕、起皮或脱落时应及时更换，不要继续使用。
