很多人把菜买回来随手塞进冰箱，结果三天就烂一半。其实冷藏室不同区域温度差异明显，靠门处温度最高适合放调味品和饮料，后壁最冷适合放豆制品和剩菜，中间层放绿叶菜最稳妥。
绿叶菜不要洗了就放，水汽会加速腐烂。摘掉烂叶后先用厨房纸包一层，再装进带透气孔的保鲜袋，纸能吸走冷凝水，袋子又能保持湿度，放一周依然挺括。
根茎类如胡萝卜、萝卜，切掉叶子再存放，叶子会持续吸走根部水分。用报纸或牛皮纸包住，竖着靠在冷藏室角落，模拟土里生长的方向，脆度保持更久。
西红柿、黄瓜、青椒其实怕冷，长期低于十度容易起斑变软。短时间吃不完可以放阴凉通风处，真要放冰箱就放在靠门的位置，并且用纸袋而不是塑料袋装。
每月清一次冰箱，检查有没有漏水或结冰，密封条用湿布擦一遍再抹干，能减少冷气外泄。分区放对了，菜少烂、电也省，做饭时找东西不再翻箱倒柜。
