很多人把冰箱塞得满满当当，结果蔬菜烂得快、肉类串味重。其实冷藏室有温度分区：上层温度较稳定，适合放剩菜、熟食和乳制品；下层靠近抽屉处温度最低，适合放生肉、海鲜。
冷藏室门架是温度波动最大的区域，只适合放调味品、饮料等耐温变化的物品。鸡蛋最好放在内层搁架而非门架上，避免反复开合门造成温度起伏影响品质。
蔬果抽屉要分开使用，叶菜和水果释放的乙烯会互相催熟。绿叶菜用厨房纸包裹再装袋，能吸收多余水汽，延长脆嫩时间。
生熟分开是防串味的关键。生肉放最下层并用密封盒盛装，汤汁不会滴落污染下层食物。剩菜加盖或覆保鲜膜，既防串味也防细菌交叉。
定期清理过期食材，每月擦洗一次内壁。冰箱只装七分满，冷气才能循环均匀，保鲜效果才会真正提升。
