健康早餐要有主食、蛋白质和蔬果。主食提供能量，可选全麦面包、燕麦、杂粮粥；蛋白质选鸡蛋、牛奶、豆浆或瘦肉；再加一份水果或蔬菜，营养更均衡。
头天晚上做准备能省不少时间。燕麦提前泡好，鸡蛋煮好放冰箱，水果洗好切好装盒。早上只需加热或简单组合，十分钟就能吃上早餐。
避免高糖高油的早餐搭配。油条、甜面包、含糖饮料热量高但营养少，吃完容易饿。用全麦食品搭配鸡蛋和牛奶，饱腹感更持久。
赶时间可以选快手组合：一杯牛奶加一个水煮蛋加一根香蕉，或酸奶配燕麦和坚果。提前备好即食食材，避免因赶时间而跳过早餐。
早餐别吃太烫。过烫的食物会损伤食道黏膜，长期如此不利健康。刚出锅的粥和汤稍微放一放，温热点再吃更稳妥。
